Keine Frage: Vitamin B12 ist bedeutend für den menschlichen Körper. Ein Mangel wirkt sich auf zahlreiche körperliche Funktionen aus. Wie es dazu kommt, wer häufiger
Folsäure nimmt für unseren Stoffwechsel eine wichtige Rolle ein – dennoch fehlt es vielen Menschen an dem Vitamin B. In welchen Lebensmitteln es steckt und
Kohlenhydrate sind nicht gleich Kohlenhydrate. Manche verwertet unser Körper besser, manche schlechter. Meist haben wir das selbst in der Hand, denn: Auch der Zeitpunkt, an
Für den schnellen Energiekick ist Traubenzucker jederzeit zu haben. Ob sich der Stoff tatsächlich positiv auf den Körper auswirkt oder ob er besser nur in
Ein gesunder Körper benötigt Mineralstoffe und Spurenelemente. Ein Mangel gefährdet das Funktionieren des menschlichen Organismus’. Besonders fehlendes Calcium kann langfristig Auswirkungen auf Knochen und Zähne
„Fett mach dick“: Fette in der Nahrung sind häufig mit dem Vorwurf behaftet, für verschiedene Volkskrankheiten wie starkes Übergewicht verantwortlich zu sein. Die bedeutende Wirkung,
Aus einem vielseitigen Angebot an Lebensmitteln lässt sich in Deutschland wählen. Eine Unterversorgung an bestimmten Vitaminen und Mineralstoffen ist jedoch nicht selten. Der Mineralstoff Jod
Auch wenn sie ihrem Namen nach zweitrangig erscheinen: Sekundäre Pflanzenstoffe kommen in allen pflanzlichen Lebensmittel vor. Für Pflanze und Mensch übernehmen sie gleichermaßen wichtige Aufgaben.
Nicht nur den Körper, auch den Kopf hält es fit: Magnesium spielt eine wichtige Rolle für verschiedenste Funktionen und die Leistungsfähigkeit des menschlichen Körpers. Unsere
Der Körper kann auf vieles verzichten, auf Eiweiß jedoch nicht: Als elementarer Bestandteil menschlicher Zellen steuert es unzählige wichtige Prozesse im Körper. Auf eine ausreichende