Bestes Food-Design entsteht nur unter den besten Bedingungen. Dafür sorgt das strenge anona-Qualitätsmanagement, das auf Basis des HACCP-Konzeptes jede einzelne Produktionsstufe lückenlos kontrolliert und dokumentiert.
Angefangen bei der Laborprüfung der Rohstoffeingänge, über die Fremdkörperauslese und Rezepturmischung bis zur Abpackung und Lagerbewegung. Alles ist EDV-gestützt mehrfach gesichert. Über ein zentrales Prozessleitsystem lassen sich alle Chargen rückverfolgen.