Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -allergien – Volkskrankheiten oder Lifestyle-Trend?
Sie sind in aller Munde – Nahrungsmittelunverträglichkeiten scheinen in den letzten Jahren stark zugenommen zu haben. Immer mehr Menschen klagen über Reaktionen auf bestimmte Speisen oder Getränke, die sie
Whey-Proteine und Casein – auf die Mischung kommt es an!
Auf den ersten Blick haben Whey (oder Molkeprotein) und Casein einiges gemeinsam: Beide kommen natürlicherweise in Kuhmilch vor, beides sind Proteine, die den Körper mit
Heilmittel aus dem Supermarkt? Nutraceuticals auf dem Prüfstand
Seit einigen Jahren geht in der Lebensmittelbranche ein neuer Begriff um: Immer wieder ist von „Nutraceuticals“ die Rede. Was sich hinter dieser Bezeichnung verbirgt, erfahren
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Probieren ist Pflicht: Die Food Trends 2018
Schon lange geht es beim Essen nicht mehr nur um den guten Geschmack. Ein ansprechender Anblick, aber auch wertvolle Inhaltsstoffe werden dem Verbraucher immer wichtiger.
Ganz koscher, ganz halal – zertifizierte Qualität von anona
Sowohl im Islam als auch im Judentum gibt es strenge religiöse Vorschriften für den Verzehr von Lebensmitteln – wir von anona werden diesen gerecht und