Im Rahmen eines von der Deutschen Bundesstiftung Umwelt geförderten Forschungsvorhabens suchen wir zur Bearbeitung des Themas „Ermittlung von Knetkennzahlen zur Erstellung eines Maßstabsübertragungsmodells in der teigverarbeitenden Industrie“ zum 01.04.2022 befristet für 12 Monate in Vollzeit einen:

Wissenschaftlich-technischen Mitarbeiter F&E

(m/w/d)

anona – der Nahrungsmacher produziert moderne Fitness- und Sportnahrung, für bekannte Handelsmarken in über 30 Ländern weltweit. Deren Vertrauen hat uns zum Marktführer der Branche gemacht und wir wollen weiter wachsen. Mit Qualität, Begeisterung und Kollegialität – denn wir glauben, dass Erfolg eine Gemeinschaftsarbeit aller ist. Werden Sie Teil unseres Teams und bewerben Sie sich jetzt für den sofortigen Beginn in unserem Colditzer Werk.

Das tun Sie bei uns:

  • Mitwirkung bei der Versuchsplanung, Durchführung und Auswertung im Rahmen des Drittmittelprojektes
  • Mitwirkung bei der Berichterstattung
  • Sondierung potenzieller Kennzahlen und Einflussfaktoren zur Maßstabsübertragung
  • Ermittlung der apparativen und verfahrenstechnischen Bedingungen für die Maßstabsübertragung
  • Ermittlung von spezifischen Leistungseinträgen im Labor-, Pilot -und Produktionsmaßstab
  • Erstellung eines Modells zur Maßstabsübertragung
  • Integration der Scale-up-Regel in den laufenden Produktionsprozess
  • Durchführung von Nachhaltigkeitsbewertung (LCSA)
  • Mitarbeit und Überwachung von Probeproduktionen und Erarbeitung von Produktionsanweisungen
  • Statistische Auswertung und Präsentation der Ergebnisse

Das zeichnet Sie aus:

  • Sie verfügen über ein erfolgreich absolviertes Bachelorstudium im
  • naturwissenschaftlichen Bereich (z.B. Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie,
  • Verfahrenstechnik, Ernährungswissenschaften)
  • Sie haben Erfahrungen im Umgang mit technischen Geräten
  • Sie bringen Vorkenntnisse und Neugier für den Bereich der Maßstabsübertragung
  • von Knet- und Rührprozessen vom Labor in den Produktionsmaßstab mit
  • Sie arbeiten wissenschaftlich, präzise und sind termintreu
  • Sie sind motiviert, das eigene Projekt selbstständig und kreativ zu bearbeiten
  • Deutschkenntnisse erforderlich und Englischkenntnisse wünschenswert

Das bieten wir Ihnen:

  • Spannende Einblicke in die Arbeit eines international agierenden Unternehmens in
  • der Lebensmittelbranche
  • Die Möglichkeit, eigene Ideen und Impulse von Anfang an einzubringen
  • Unterstützung bei der beruflichen Entwicklung
  • Eine hervorragende technische Ausstattung
  • Eine professionelle Einarbeitung

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Andreas Paul

Andreas Paul

Leiter Personalmanagement

Mühlgasse 3
04680 Colditz
+49 34381 84-766
Andreas.Paul@anona.de