Kugelrunder Eisgenuss
Mit Creanova Basen und Pasten
Die kugelrunde Alternative zum leichten Softeis – entdecken Sie Creanova Streicheis und verwöhnen Sie Ihre Kunden mit einem vielfältigen Sortiment an zart-cremigen Kugeln besten Streicheises.
Die kugelrunde Alternative zum leichten Softeis – entdecken Sie Creanova Streicheis und verwöhnen Sie Ihre Kunden mit einem vielfältigen Sortiment an zart-cremigen Kugeln besten Streicheises.
Profitieren Sie von den hochwertigen Creanova Streicheis-Eigenschaften – wie cremige Konsistenz, intensiver, vollmundiger Geschmack, gute Volumenzunahme und gute Lagerfähigkeit.
Sorgen Sie mit unserem Sortiment aus Creanova BASEN, Creanova KOMPLETTBASEN, Creanova PASTEN und Creanova SPRINT für eine große Vielfalt von mehr als 20 Creanova Streicheis-Sorten.
Creanova Streicheis ist universell für alle Typen von Eismaschinen geeignet und lässt sich einfach zubereiten – mit Creanova KOMPLETTBASEN und Creanova SPRINT sogar im Handumdrehen.
preiswerte Alternative für schnelle Zubereitung und bester Qualität
für Kaltanwendung, universell für alle Typen geeignet
1 Beutel + 2,5 l Trinkwasser
| CREANOVA SPRINT | ART-NR. | INHALT | |
| Vanille | 11423 | 9 x 1,35 kg | NEU |
| Schoko – Crunch | 11424 | 7 x 1,65 kg | NEU |
| Dunkle Schokolade | 11425 | 7 x 1,8 kg | NEU |
| Grüner Apfel | 11426 | 10 x 1,25 kg | NEU |
| Wassermelone | 11427 | 10 x 1,25 kg | NEU |
| Holunder-Brombeere | 11428 | 10 x 1,25 kg | NEU |
| Quark-Kirsch | 11429 | 9 x 1,35 kg | NEU |
1. Alle Bestandteile mischen und bei 65 oder 85°C pasteurisieren.
2. Die Mischung auf 4°C abkühlen und für mindestens 6 h reifen lassen.
3. Unter Zugabe von geschmacksgebenden Komponenten, wie Pasten, den Mix in der Eismaschine ausfrieren.
1. Die pulverförmigen Rohstoffe miteinander vermischen.
2. Danach die flüssigen Rohstoffe zugeben und alles miteinander gut verrühren.
3. Den Mix 10 min stehen lassen und dann in der Eismaschine ausfrieren.
cremig, geschmacksneutral, mit guter Volumenzunahme, gute Lagerfähigkeit
für Warm- und Kaltanwendung, universell für alle Typen
50 g Milchbase CMB 50 + 1 l Vollmilch (3,5%) + 250 g Zucker + geschmacksgebende Komponenten
| MILCHBASE | ARTIKEL-NR. | INHALT |
| Creanova CMB 50 | 11417 | 4 x 2,5 kg |
cremig, geschmacksneutral, mit guter Volumenzunahme, mit Pflanzenfett, gute Lagerfähigkeit
für Warm- und Kaltanwendung, bei Warmanwendung für Bergeis geeignet, universell für alle Typen
100g Michbase CPB 100 + 1 l Vollmilch (3,5%) + 250 g Zucker + geschmacksgebende Komponenten
| MILCHBASE | ARTIKEL-NR. | INHALT |
| Creanova CPB 100 mit Pflanzenfett | 11415 | 4 x 2,5 kg |
am cremigsten, geschmacksneutral, mit guter Volumenzunahme, mit Milchfett, gute Lagerfähigkeit
für Warm- und Kaltanwendung, bei Warmanwendung für Bergeis geeignet, universell für alle Typen geeignet
100 g Milchbase CMB 100 + 1 l Vollmilch (3,5%) + 250 g Zucker + geschmacksgebende Komponenten
| MILCHBASE | ARTIKEL-NR. | Inhalt |
| Creanova CMB 100 mit Milchfett | 11416 | 4 x 2,5 kg |
cremig, intensiver Schokoladengeschmack, mit guter Volumenzunahme, gute Lagerfähigkeit
für Kalt- und Warmanwendung, universell für alle Typen
100 g Milchbase Schoko CSB 100 + 1 l Vollmilch (3,5%) + 250 g Zucker
Für Speiseeis Nuss-Nougat: 2500 g Creanova Schokomix + 175 g Creanova Haselnusspaste + 60 g Dextrose
| MILCHBASE | ARTIKEL-NR. | INHALT |
| Creanova Schoko CSB 100 | 11418 | 10 x 1,0 kg |
leicht cremig, geschmacksneutral, mit guter Volumenzunahme, gute Lagerfähigkeit
für Kaltanwendung, universell für alle Typen geeignet
Fruchteis aus Früchten und Pasten: 1000 ml Trinkwasser + 350 g Zucker + 350 g Früchte + 50 g Paste + 50 g Fruchtbase CFB 50
Speiseeis mit Fruchtgeschmack: 1000 ml Trinkwasser + 350 g Zucker + 250 g Früchte + 40 g Paste + 50 g Fruchtbase CFB 50
| FRUCHTBASE | ARTIKEL-NR. | INHALT |
| Creanova CFB 50 | 11410 | 4 x 2,5 kg |
cremig, mit Butterfett, ohne Sahne, geschmacksneutral, mit guter Volumenzunahme, gute Lagerfähigkeit
für Warm- und Kaltanwendung, universell für alle Typen geeignet, für Bergeis geeignet
500 g CMB 500K + 1 l Trinkwasser oder 1 Beutel à 1,5 kg + 3 l Trinkwasser + geschmacksgebende Komponenten
500 g CMB 500S + 1 l Trinkwasser oder 1 Sack à 10 kg + 20 l Trinkwasser + geschmacksgebende Komponenten
| MILCHKOMPLETTBASE | ARTIKEL-NR. | INHALT |
| Creanova CMB 500S | 11420 | 1 x 10,0 kg |
| Creanova CMB 500K | 11419 | 8 x 1,5 kg |
cremig, mit Pflanzenfett, geschmacksneutral, mit guter Volumenzunahme, gute Lagerfähigkeit
für Warm- und Kaltanwendung, universell für alle Typen geeignet, für Bergeis geeignet
250 g CPB 250 + 250 g Zucker oder 1 Beutel à 1,5 kg + 1,5 kg Zucker + 6 l Trinkwasser + geschmacksgebende Komponenten
| MILCHKOMPLETTBASE | ARTIKEL-NR. | INHALT |
| Creanova CPB 250 | 114221 | 8 x 1,5 kg |
kräftiger Geschmack, vollmundig, gut dosierbar
für Kaltanwendung, universell für alle Typen geeignet
Dosierung für 1 kg Eismix (siehe Tabelle)
| PASTEN FÜR MILCHBASEN | ARTIKEL-NR. | INHALT | DOSIERUNG | ALKOHOLGEHALT |
| Creanova Vanille | 14470 | 2 x 3 kg | 20 – 40 g | |
| Creanova Eierlikör mit Ethanol | 14476 | 2 x 3 kg | 40 – 60 g | 22,50 % |
| Creanova Waldmeister | 14478 | 2 x 3 kg | 20 – 40 g | |
| Creanova Banane | 14472 | 6 x 1,5 kg | 20 – 40 g | |
| Creanova Haselnuss | 14473 | 6 x 1,2 kg | 60 – 70 g | |
| Creanova Pistazie | 14475 | 6 x 1,2 kg | 70 – 100 g | |
| Creanova Cappuccino | 14479 | 6 x 1,2 kg | 20 – 40 g | |
| Creanova Karamell | 14477 | 6 x 1,2 kg | 20 – 40 g | |
| Creanova Holunderblüte | 14443 | 6 x 1,5 kg | 30 – 60 g |
frisch, fruchtig, kräftig und reif im Geschmack, gut dosierbar
für Kaltanwendung, universell für alle Typen geeignet
Dosierung für 1 kg Eismix (siehe Tabelle)
| PASTEN FÜR FRUCHTBASEN | ARTIKEL-NR. | INHALT | DOSIERUNG FÜR FRUCHTEIS MIN. 20% FRÜCHTE | DOSIERUNG FÜR FRUCHTEIS MIN. 10% FRÜCHTE | DOSIERUNG FÜR FRUCHTEIS (20% FRUCHT-GEHALT) | DOSIERUNG FÜR SPEISEEIS MIT FRUCHT-GESCHMACK |
| Creanova Mango | 14430 | 2 x 3 kg | 20 – 40 g | 60 – 70 g | ||
| Creanova Erdbeere | 14431 | 2 x 3 kg | 20 – 40 g | 60 – 70 g | ||
| Creanova Himbeere | 14432 | 2 x 3 kg | 20 – 40 g | 60 – 70 g | ||
| Creanova Kirsche | 14433 | 2 x 3 kg | 20 – 40 g | 100 g | 60 – 70 g | |
| Creanova Heidelbeere | 14436 | 2 x 3 kg | 20 – 40 g | 100 g | 60 – 70 g | |
| Creanova Pfirsich-Maracuja | 14438 | 2 x 3 kg | 100 g | 60 – 70 g | ||
| Creanova Schwarze Johannisbeere | 14439 | 2 x 3 kg | 20 – 40 g | 100 g | 60 – 70 g | |
| Creanova Ananas | 14441 | 6 x 1,5 kg | 20 – 40 g | 50 – 60 g | ||
| Creanova Orange | 14442 | 6 x 1,5 kg | 20 – 40 g | 50 – 70 g | ||
| Creanova Mandarine | 14445 | 6 x 1,5 kg | 20 – 40 g | 40 – 60 g |
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