Kugelrunder Eisgenuss
Mit Creanova Basen und Pasten
Die kugelrunde Alternative zum leichten Softeis – entdecken Sie Creanova Streicheis und verwöhnen Sie Ihre Kunden mit einem vielfältigen Sortiment an zart-cremigen Kugeln besten Streicheises.
Die kugelrunde Alternative zum leichten Softeis – entdecken Sie Creanova Streicheis und verwöhnen Sie Ihre Kunden mit einem vielfältigen Sortiment an zart-cremigen Kugeln besten Streicheises.
Profitieren Sie von den hochwertigen Creanova Streicheis-Eigenschaften – wie cremige Konsistenz, intensiver, vollmundiger Geschmack, gute Volumenzunahme und gute Lagerfähigkeit.
Sorgen Sie mit unserem Sortiment aus Creanova BASEN, Creanova KOMPLETTBASEN, Creanova PASTEN und Creanova SPRINT für eine große Vielfalt von mehr als 20 Creanova Streicheis-Sorten.
Creanova Streicheis ist universell für alle Typen von Eismaschinen geeignet und lässt sich einfach zubereiten – mit Creanova KOMPLETTBASEN und Creanova SPRINT sogar im Handumdrehen.
preiswerte Alternative für schnelle Zubereitung und bester Qualität
für Kaltanwendung, universell für alle Typen geeignet
1 Beutel + 2,5 l Trinkwasser
| CREANOVA SPRINT | ART-NR. | INHALT | |
| Dunkle Schokolade | 11425 | 7 x 1,8 kg | |
| Grüner Apfel | 11426 | 10 x 1,25 kg | |
| Wassermelone | 11427 | 10 x 1,25 kg | |
| Holunder-Brombeere | 11428 | 10 x 1,25 kg | |
| Quark-Kirsch | 11429 | 9 x 1,35 kg | |
| Weiße Schokolade | 11430 | 9 x 1,35 kg | |
| Granatapfel | 11431 | 9 x 1,35 kg | |
| Gesalzenes Karamell | 11432 | 9 x 1,35 kg | NEU |
| Universal | 11433 | 9 x 1,35 kg | NEU |
1. Alle Bestandteile mischen und bei 65 oder 85°C pasteurisieren.
2. Die Mischung auf 4°C abkühlen und für mindestens 6 h reifen lassen.
3. Unter Zugabe von geschmacksgebenden Komponenten, wie Pasten, den Mix in der Eismaschine ausfrieren.
1. Die pulverförmigen Rohstoffe miteinander vermischen.
2. Danach die flüssigen Rohstoffe zugeben und alles miteinander gut verrühren.
3. Den Mix 10 min stehen lassen und dann in der Eismaschine ausfrieren.
cremig, geschmacksneutral, mit guter Volumenzunahme, gute Lagerfähigkeit
für Warm- und Kaltanwendung, universell für alle Typen
50 g Milchbase CMB 50 + 1 l Vollmilch (3,5%) + 250 g Zucker + geschmacksgebende Komponenten
| MILCHBASE | ARTIKEL-NR. | INHALT |
| Creanova CMB 50 | 11417 | 4 x 2,5 kg |
cremig, geschmacksneutral, mit guter Volumenzunahme, mit Pflanzenfett, gute Lagerfähigkeit
für Warm- und Kaltanwendung, bei Warmanwendung für Bergeis geeignet, universell für alle Typen
100g Michbase CPB 100 + 1 l Vollmilch (3,5%) + 250 g Zucker + geschmacksgebende Komponenten
| MILCHBASE | ARTIKEL-NR. | INHALT |
| Creanova CPB 100 mit Pflanzenfett | 11415 | 4 x 2,5 kg |
am cremigsten, geschmacksneutral, mit guter Volumenzunahme, mit Milchfett, gute Lagerfähigkeit
für Warm- und Kaltanwendung, bei Warmanwendung für Bergeis geeignet, universell für alle Typen geeignet
100 g Milchbase CMB 100 + 1 l Vollmilch (3,5%) + 250 g Zucker + geschmacksgebende Komponenten
| MILCHBASE | ARTIKEL-NR. | Inhalt |
| Creanova CMB 100 mit Milchfett | 11416 | 4 x 2,5 kg |
leicht cremig, geschmacksneutral, mit guter Volumenzunahme, gute Lagerfähigkeit
für Kaltanwendung, universell für alle Typen geeignet
Fruchteis aus Früchten und Pasten: 1000 ml Trinkwasser + 350 g Zucker + 350 g Früchte + 50 g Paste + 50 g Fruchtbase CFB 50
Speiseeis mit Fruchtgeschmack: 1000 ml Trinkwasser + 350 g Zucker + 250 g Früchte + 40 g Paste + 50 g Fruchtbase CFB 50
| FRUCHTBASE | ARTIKEL-NR. | INHALT |
| Creanova CFB 50 | 11410 | 4 x 2,5 kg |
kräftiger Geschmack, vollmundig, gut dosierbar
für Kaltanwendung, universell für alle Typen geeignet
Dosierung für 1 kg Eismix (siehe Tabelle)
| PASTEN FÜR MILCHBASEN | ARTIKEL-NR. | INHALT | DOSIERUNG |
| Creanova Biscotta | 14480 | 2 x 3 kg | 50 – 60 g |
| Creanova Variegato Biscotta | 14481 | 2 x 3 kg | nach Bedarf |
| Creanova Haselnuss | 14482 | 2 x 3 kg | 70 – 100 g |
| Creanova Tiramisu | 14483 | 2 x 3 kg | 70 – 100 g |
| Creanova Vanille Superiore | 14484 | 2 x 3 kg | 20 – 30 g |
| Creanova Varigato Amarena | 14485 | 2 x 3 kg | nach Bedarf |
| Creanova Stracciatella | 14486 | 12 x 1 kg | nach Bedarf |
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